糕點烘焙師需要考證。一般是在培訓學校進行考試，證書是能力的表現，想要在工作中不斷升職加薪，或者說找到好的工作，不斷的學習技能，拿到相應的證書是很有必要的。

　　糕點烘焙師考試內容是什么

　　初級工只需要考核公共知識。

　　中級工需要在規定時間內獨立制作3個品種，并且考核公共知識。

　　工需要在規定時間獨立制作并完成4個品種，需要考核公共知識以及500字以上的心得體會。

　　技工師需要在規定時間內獨立制作并完成5個品種，需要考核公共知識及3000字以上的論文，并需要答辯。

　　技工師在規定時間能獨立制作并完成6個品種，需要考核公共知識和2000字的論文，并需要答辯。

　　發證機構：經職業技能鑒定、認證考試合格者，頒發加蓋職業技能鑒定專用章鋼印的《注冊職業資格證書》。證書，政府認可。

　　糕點烘焙師值得考嗎

　　烘焙師是從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，制成中式、西式風味面點、點心的人員。

　　烘焙行業在十幾年前還是一個新興行業，但在短短幾年內就有了長足發展。現在各大城市都有數不清的西點店、面包店、西餅店，其營業額很可觀。不少家庭早餐不再是一味的中式“豆漿油條”，西式早餐正在走進市民餐桌。

　　烘焙行業的高速發展也帶來了巨大的人才需求缺口。在大中城市，烘焙師受到了企業的追捧，十分走俏。技術人員極具匱乏，大多數烘焙企業技術人員嚴重不足，業內已出現很多企業高薪籠絡人才，使得烘焙行業低薪水線高于很多行業。